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莲藕可以和白萝卜一起煲汤吗 莲藕萝卜汤怎样做

繁体     已有1125人围观  发布时间:2020-10-04


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可以和白萝卜一起煲汤吗

可以一起煲汤。

莲藕性寒、味甘,含有维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,尤其富含维生素C、维生素k及钙、磷、铁等物质,有较高的食用价值,而白萝卜性寒,味辛、甘,含有大量的水分、维生素、粗纤维,营养丰富。两者性味相似,所含成分不冲突,可以一起食用。

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莲藕萝卜汤怎样做

莲藕萝卜汤

原料

莲藕、白萝卜、香葱、排骨、食盐。

做法

1、将莲藕清洗干净,去皮,切成块状;

澳门新萄京娱乐场99345,2019开户免费送体验金白菜2、白萝卜洗净,去皮,切块备用;

澳门新萄京娱乐场99345,2019开户免费送体验金白菜3、排骨放入冷水中煮沸,捞出血沫,冲洗干净;

澳门新萄京娱乐场99345,2019开户免费送体验金白菜4、所有食物放入炖锅中,中火煮30分钟,加食盐即可。

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喝莲藕萝卜汤的好处

补充营养

澳门新萄京娱乐场99345,2019开户免费送体验金白菜莲藕、白萝卜含有多种维生素、微量元素,还含有膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等成分,两者一起炖汤喝,营养十分丰富,除了能补充多种营养物质外,还能为机体提供热能。

助消化

澳门新萄京娱乐场99345,2019开户免费送体验金白菜莲藕和白萝卜含有大量的膳食纤维,膳食纤维能推动肠胃的蠕动,有利于食物消化,而且莲藕中含有丰富的黏液蛋白,能促进蛋白质、脂肪的消化,两者一起炖汤喝能助消化和改善肠胃功能。

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莲藕一次吃多少合适

澳门新萄京娱乐场99345,2019开户免费送体验金白菜150~300克为宜。

莲藕虽含有多种维生素,有较高的营养价值,但是莲藕中含有大量的淀粉、膳食纤维,过量食用会刺激胃酸分泌,增加肠胃的负担,有可能会引起肠胃不适。一般来说,莲藕一次吃150~300克即可。

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莲藕要煮多久才熟

5~25分钟即可。

澳门新萄京娱乐场99345,2019开户免费送体验金白菜莲藕含丰富的营养物质,除了生吃外,炒食、炖汤也是不错的选择,如果喜欢清脆一点的口感,煮2~5分钟即可,若是喜欢吃粉莲藕,煮的时间可以稍微久一点,建议煮15~25分钟。莲藕中含有丰富的铁质,遇热会被氧化,因此煮熟后可能会变成黑色,建议使用陶瓷或不锈钢材质的器皿来煮。

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哪些人不宜吃莲藕

腹泻的人

澳门新萄京娱乐场99345,2019开户免费送体验金白菜莲藕是寒性食物,并且能推动肠胃活动,因此腹泻的人不宜食用,以免加重病症。

肠胃不好的人

澳门新萄京娱乐场99345,2019开户免费送体验金白菜莲藕性寒,还含有丰富的淀粉和膳食纤维,肠胃不好的人食用可能会出现消化不良,还可能加重不适症状。



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